Adepte des petits plats « maison », je cultive mon potager depuis presque 2 ans ! J’ai commencé avec un simple plan de tomate et des herbes aromatiques (ciboulette, basilic, menthe). Et aujourd’hui : je suis plutôt fière de ce que je récolte… et de ce que je mange !
Planter, jardiner !
Avant de créer mon potager (dans un jardin de maison de ville, donc vous vous imaginez bien qu’il n’est pas très grand !), je rêvais déjà de tous les plats « maison » que j’aurai pu faire grâce à lui : une ratatouille à l’ancienne, des tartes à la tomate et surtout des soupes.
Alors j’ai rapidement mis la main à la pâte (ou à la terre plutôt) pour planter des pommes de terre, des courgettes, des carottes, des radis, mes herbes aromatiques (toujours) et quelques fraises pour ma fille. J’ai même planté le noyau d’un avocat pour voir ce que cela allait donner !
Aujourd’hui, cela fait presque deux ans que je le jardine tous les week-ends et ma fille commence à jardiner ses fraises elle-même (c’est amusant de jardiner comme maman !).
Ma grande réussite : mes artichauts !
Ma grande réussite, ce sont mes quelques beaux artichauts avec lesquels je fais une délicieuse soupe : 3 artichauts, 1 pomme de terre (du jardin, toujours), un peu d’ail, de l’huile d’olive et une bonne cuillère de crème fraîche.
C’est un régal !
