Biologie pour les novices
Certains auront peut-être de vagues souvenirs de leurs complexes cours de biologie. Plus simplement, voici l’explication. Les fleurs sont constituées de cellules dans lesquelles se trouvent des chloroplastes, sortes d’organes contenant la fameuse chlorophylle responsable de la couleur verte, et les pigments d’autres couleurs propres à chaque espèce. L’automne signifie une baisse de l’intensité lumineuse, influençant grandement l’activité des chloroplastes régis par le processus de la photosynthèse. Les conditions automnales réduisent l’alimentation des feuilles par la sève, dégradant ainsi la chlorophylle, et donc la couleur verte.
Ainsi les autres pigments peuvent s’exprimer, au détriment de la chlorophylle : les xanthophylles jaunes (dérivés du carotène), les anthocyanes allant du bleu au violet, les caroténoïdes orangés à rouges.
Chaque espèce végétale a une proportion différente de ces pigments, et c’est ainsi qu’on peut s’émerveiller devant les différentes combinaisons des palettes de couleurs.
Le saviez-vous ?
Les couleurs des feuilles ne sont que le résultat de subtiles combinaisons de pigment de couleurs.
